soupe de potiron

Brrrr, il fait froid, envie d'une bonne soupe de potiron...

Ingrédients:

- un beau morceau de potiron,

- un oignon,

- quelques chataignes congelées (facultatif),

- une branche de celeri

- un peu de crème fraîche,

- un peu de sel.

Recette:

- nettoyer et enlever la peau du potiron,

- le couper en morceaux,

- couper l'oignon grossièrement,

- laver le celeri

- mettre le tout dans une grande casserole,

- salez (rajouter les chataignes)

- couvrez les légumes d'eau et faire chauffer le tout à gros bouillons

Patience,  ça mijotte, ça mijotte

humm, ça sent bon!

- faire chauffer la préparation au moins 30 minutes. Après, je baisse le feu et je laisse cuire jusqu'à 1heure en tout,

- passer le tout au blender,

- servir bien chaud avec un soupson de crème fraîche et un peu de poivre 5 baies (pour les amateurs...)

et les amatrices.... en voilà une qui rafolle de mes soupes...!

c'est ma "petite-grande" Salomé, 4 ans