mardi 16 mars 2010

petit flan potiron carotte

j'avais un reste de soupe épaisse presque purée de carottes-potiron-oignon. Je l'ai transformé en petits flans.
Avec des dés de jambon.
Ingrédients:
- purée de carottes-potiron-oignon,
- 20cl crème fraîche UHT,
- 2 jaunes d'oeuf et 2 oeufs entiers,
-du chêvre doux,
- du saint-moret,
- du blanc de dinde (type jambon)

Recette:
Mélanger bien  la crème fraîche et les oeufs, puis ajouter la purée et le saint-moret. Huiler légèrement des ramequins. Verser la préparation et ajouter des "miettes" de chêvre et  des lamelles de jambon.
Mettre au four thermostat 200° au bain marie environ 30 minutes.





Avec du morceaux de chêvre.

1 commentaire:

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